Kalla bufféer, alla 325 kr/person inkl moms
Minimum av varje buffé 12 pers. Order 3 dagar innan leverans.
Leveransavgift tillkommer beroende på tid och vart.
Leveransfritt i Alvik.

Italian
Charkbricka med torkade tomater, grillad paprika i marinad, italienska oliver, pesto
Kyckling med salsa verde
Tigerräkor stekta i olivolja med chili, vitlök, örter
Bakad blomkål med tryffel och parmesan
Ostbricka med fikonmarmelad och druvor
Pastasallad med grillade grönsaker
Mozzarellasallad med tomater, färska örter, citron och olivolja
Grillade champinjoner med gorgonzola och vitlök
Brödservering

Vår och sommarmeny
Färsk vit sparris med skivling och ramslökshollandaise
Stekta spröda grönsaker med örtdipp på färskost
Potatissallad a là Nobis
Bakad blomkål med tryffel och parmesan
Skivad kycklingsallad med salladslök, citron, cocktailtomater
Kallrökt laxrulle fylld med ägg- och pepparrotscrème
Grillad spetskål med gremolata
Skagenröra i små bägare
Brödservering

Vegobuffé
Vegetarisk antipastobricka med rotselleri, fänkål, betor, pesto, grillad paprika i marinad, oliver
Potatissallad a là Nobis
Bakad blomkål med tryffel och parmesan
Grillad spetskål med gremolata
Färsk vit sparris med skivling och ramslökshollandaise
Mix av färska tomater med mozzarella och färska örter
Avokado med granatäpple, chili och lime
Brödservering

Svensk
Färskpotatissallad med pepparrot, rädisor, dill, crème fraiche
Spröda salladsblad med citronvinägrett
Gravad lax med hovmästarsås
Inkokt rödingfilé med örtagårdsås
Hjortstek i tunna skivor med rårörda lingon och lättvispad grädde
Ägghalvor med skagenröra
Ugnsstekta rotsaker med crème fraiche och picklade senapsfrön
Brödservering

Garros
Fransk potatissallad
Ankbröst med dijonsenap och stekt savoykål
Svampsallad toppad med gorgonzola och kanderade valnötter
Caesarsallad
Ost och charkbricka med fikonmarmelad, oliver, banderillas
Tigerräkor med chili, vitlök, örter och citrondipp
Grillade grönsaker med pesto
Brödservering

Asiatisk
Nudelsallad med tunt strimlade grönsaker
Zucchininudlar
Tunt skivad biff i soja och chili
Räkcrackers
Kyckling i kokosdressing
Räkor i limedressing med koriander, chili
Grillad pak soy med sesam
Edamamebönor
Asiatisk kålsallad
Brödservering

Varm grillbuffé 395 kr/person inkl moms
Minimum 12 pers. Order 3 dagar innan leverans.
Leveransavgift tillkommer beroende på tid och vart.
Leveransfritt i Alvik.

Grillbuffé
Från grillen
Entrecote
Röding
Halloumi
Äkta Chorizo
Vegospett av marinerad sojaprotein

Kalla tillbehör
Caesarsallad
Bladsallad med citronette
Tomatsallad mix
Mozzarella Spinosa
Sauce bearnaise
Chimichurri

Varma tillbehör
Rösti
Grillade grönsaker mix

Lägg till nu under våren fram till sommaren, 45 kr/person
Färsk vit sparris AAA med skivling och ramslök