Julbord på Garros!

Boka ert julbord för företaget eller privat hos oss, vi dukar upp en härlig julbuffé och ni har hela restaurangen för er själva!
Vi gravar, rimmar, griljerar, lägger in allt själva.

Pris, 695kr/person inkl välkomstglögg.

Sill och lax:
5 sorters sill med tillbehör 
2 sorters lax, gingravad och lenrimmad med tillbehör
Skagenröra
Blinier med Kalixrom, crème fraiche, lök
Ägghalvor
Skaldjurspaté med dillmayo
Gubbröra
Prästost
VB ost
Knäcke
Vörtbröd

Grönt:
Gravad morot
Senapsinlagd aubergine
Fänkålscrudité
Betor med svarta vinbär
Saltgurka 

Kallskuret:
Rökt renstek med pepparrotsvisp
Hjortstek med lingon
Julskinka med vår egen senap
Munsökorv
Kycklingpaté med portvinssås
Lantpaté med cumberland
Kalvsylta med rödbetsvisp

Småvarmt:
Köttbullar
Prinskorv
Glaserad fläsksida
Janssons frestelse
Kålrotslåda
Brysselkål med vitlök, citron, örter
Bakad rotselleri med brynt smör och hasselnötter

Ostbuffé med 5 sorters ostar, marmelader, fikon, kex

Dessert- och godisbuffé

restaurang@bistrogarros.se

Sallader
155 kr/st

Sorter (går att välja till quinoa, bulgur eller pasta till alla sallader)

• Ceasarsallad med kyckling, bacon, parmesan, krutonger, ceasardressing
• Asiatisk biffsallad med nudlar, marinerade grönsaker, cashewnötter, wasabicrunch, koriander, sojadipp
• Gratinerad getost med honung, mandel, lufttorkad skinka, avokado, grillade grönsaker, dijonvineigrette
• Mexikansk sallad med kyckling, nachocrunch, picklad lök, guacamole, marinerade tomater
• Varmrökt laxsallad med quinoa, avokado, tryffeldressing, bakad tomat, grillade grönsaker
• Räksallad på handskalade räkor, ägg, avokado, cocktailtomater, nobisdressing
• Sallad med grillade argentinska rödräkor, grillade grönsaker, chilidipp, zucchininudlar
• Grekisk fetaostsallad med oliver, lök, tomat, gurka, örtolivolj
• Grillad oumph med bbq-mayo, avokado, picklad lök, jalapeno, grillade grönsaker
  

  
  Bufféer, minsta antal 10 pers

• Italian: 350kr/peron
  -Napolisallad med grillad tomat
  -Ceasarsallad
  -Marinerad pastasallad med färska örter och soltorkad tomat 
  -Friterad kronärtskocka med basilikadipp 
  -Citron- och persiljekyckling med gremolata
  -Chiliräkor (rödräkor) med vitlök
  -Ost- och charkbricka, 3 sorters chark/3 sorters ostar/pesto/oliver/grissini/
  marmelad/grillad paprika
  -Focaccia med tapenade 
• Vegetarian: 280kr/peron
  -Napolisallad med grillad tomat
  -Ceasarsallad
  -Marinerad pastasallad med färska örter och soltorkad tomat
  -Friterad kronärtskocka med basilikadipp 
  -Kantarellsallad med gräslök
  -Bakad och tunt skivad rotselleri fyllda med jordärtskock-crème 
  -Chèvre choud
  -Focaccia med tapenade
• Enkla: 195kr/person
  -Rostad potatissallad med ruccola och citronette 
  -Fransk tomatsallad
  -Vår egen gravade lax med fransk senapssås
  -Kycklingbröstfilé i tunna skivor toppad med soltorkad tomat
  -Fetaostsallaf
  -Vårt mörka bröd med färskost
  
  

  
  Wraps, 95 kr/st

  Alla kommer i vetetortilla (finns glutenfritt) med sallad
• Skagen
• Varmrökt lax, quinoa, senapsdressing
• Kyckling, curry, paprika
• Knaprig oumph, bbq-dressing, picklade grönsaker
• Fetaost, oliver, tomat, lök
• Rostbiff, potatis, remoulade

  
  Varm lunchbuffé, Mån-fre 10.00-14.00, 210 kr/person
  
  

• Från vår lunchmeny får ni en buffé av kött, fisk, vegetariskt upplagt på fat levererad i värmebox
  Ingår: Bröd, mineralvatten, sallad